Cebù - Mezcal Artiginale (vol 45%)

Descrizione

Cebu Mezcal è un mezcal artigianale prodotto nello Stato di Oaxaca, Messico, utilizzando 100% agave blu proveniente dalla zona di Tlacolula. La produzione segue metodi tradizionali, con particolare attenzione alla selezione delle piante e ai tempi di lavorazione.

Le agavi vengono raccolte al raggiungimento della piena maturazione e cotte per 5–7 giorni, fase che favorisce la trasformazione degli zuccheri naturali prima della fermentazione. Il distillato viene successivamente sottoposto a doppia distillazione e, tra la prima e la seconda fase, viene arricchito con un'infusione di Clinopodium mexicanum e Chipito, botaniche che conferiscono al mezcal un profilo aromatico fresco, erbaceo e con delicate note mentolate.

Il risultato è un distillato equilibrato e versatile, ideale sia per la degustazione sia per la preparazione di cocktail.

Caratteristiche

• Tipologia: Mezcal artigianale
• Origine: Oaxaca, Messico
• Zona di produzione: Tlacolula
• Materia prima: 100% Agave Blu
• Maestro Mescalero: Alvarado Alvarez
• Cottura delle agavi: 5–7 giorni
• Distillazione: Doppia distillazione
• Botaniche caratterizzanti: Clinopodium mexicanum e Chipito
• Profilo aromatico: Erbaceo, fresco e delicatamente mentolato
• Utilizzo: Ideale per degustazione e miscelazione