Don Carlito - Rum Anejo

Descrizione

Rum di origine cubana ottenuto attraverso un blend di rum e aguardiente selezionati, sottoposti a una maturazione di oltre 8 anni per sviluppare struttura, profondità e complessità aromatica.

Elemento distintivo della lavorazione è l’affinamento in botti di rovere vergine precedentemente trattate con grappa italiana, un particolare passaggio che contribuisce ad arricchire il distillato con sfumature aromatiche originali, mantenendo riconoscibile il carattere della base cubana.

La lunga maturazione favorisce lo sviluppo di eleganti note di legno e vaniglia, accompagnate da particolari richiami di uva candita e da delicate sfumature speziate.

Al palato si presenta morbido, strutturato e armonioso, con una buona integrazione tra la componente legnosa, le note più dolci della vaniglia e le caratteristiche sensazioni fruttate. Il finale mantiene una piacevole persistenza, accompagnata da richiami speziati e legnosi.

Grazie alla sua struttura e alla maturazione superiore agli 8 anni, rappresenta un rum particolarmente interessante sia per la degustazione sia per la miscelazione professionale.

Caratteristiche

• Tipologia: Rum invecchiato
• Origine: Cuba
• Materia prima: Blend di rum e aguardiente
• Invecchiamento: Oltre 8 anni
• Affinamento: Botti di rovere vergine precedentemente trattate con grappa italiana
• Profilo aromatico: Ricco, fruttato, speziato e legnoso
• Note caratteristiche: Legno, vaniglia, uva candita e spezie
• Gusto: Morbido, strutturato e armonioso
• Finale: Persistente, con sfumature speziate e legnose
• Utilizzo: Degustazione e preparazione cocktail
• Destinazione: Bartending, mixology e settore HORECA