Havaldsen - Aquavit Triple Cask

Descrizione

Triple Cask Aquavit artigianale, caratterizzata da un particolare processo produttivo che combina cinque distillazioni, una ricca selezione di botaniche e un affinamento in tre differenti tipologie di botti.

La lavorazione si ispira alle tecniche utilizzate nella produzione del gin: le botaniche vengono distillate insieme allo spirito base, utilizzando acqua pura di montagna, contribuendo a ottenere un distillato pulito, aromatico e ben equilibrato.

La ricetta comprende cumino, coriandolo, angelica, ginepro, menta, zenzero, arancia e limone. L’insieme crea un bouquet complesso nel quale le componenti erbacee e speziate incontrano la freschezza degli agrumi e le note balsamiche delle botaniche.

La distillazione viene effettuata cinque volte in alambicco Arnold Holstein, processo volto a ottenere maggiore purezza e precisione aromatica.

Il carattere distintivo viene completato dal processo Triple Cask, con affinamento in botti ex Sherry, ex Madeira e rovere francese. L’interazione con tre differenti tipologie di legno aggiunge profondità, struttura e sfumature aromatiche al distillato, mantenendo riconoscibile il carattere botanico dell’Aquavit.

Con una gradazione alcolica del 40% vol., presenta un profilo complesso ed equilibrato, adatto sia alla degustazione sia alla miscelazione professionale.

Caratteristiche

• Tipologia: Triple Cask Aquavit
• Gradazione alcolica: 40% vol.
• Distillazione: 5 distillazioni
• Alambicco: Arnold Holstein
• Acqua utilizzata: Acqua pura di montagna
• Botaniche principali: Cumino, coriandolo, angelica, ginepro, menta, zenzero, arancia e limone
• Affinamento: Triple Cask
• Botti: Ex Sherry, ex Madeira e rovere francese
• Profilo aromatico: Erbaceo, speziato, agrumato e delicatamente legnoso
• Gusto: Complesso, armonioso e strutturato
• Utilizzo: Degustazione e preparazione cocktail
• Destinazione: Bartending, mixology e settore HORECA