Illegal - London Dry Gin

Descrizione

Gin Old Style ispirato alla tradizione britannica, caratterizzato da un profilo aromatico intenso, botanico e persistente, nel quale il ginepro rappresenta l'elemento distintivo della composizione.

Ottenuto attraverso la distillazione di cereali con l'aggiunta di una selezione di erbe aromatiche, spezie, piante e radici, questo gin richiama lo stile classico dei distillati britannici, valorizzando le caratteristiche delle botaniche impiegate.

Le bacche di ginepro contribuiscono a definire il profilo olfattivo e gustativo, accompagnate dalle sfumature erbacee e speziate degli altri ingredienti botanici.

Alla vista si presenta incolore e cristallino, secondo la tradizione dei gin classici. Al naso emergono principalmente le note del ginepro, mentre al palato presenta un carattere secco, botanico e strutturato, con un finale aromatico persistente.

Con una gradazione alcolica del 37,5% vol., è indicato per la miscelazione classica e contemporanea, in particolare per cocktail nei quali si desidera mantenere riconoscibile il carattere del ginepro.

Caratteristiche

• Tipologia: Gin Old Style

• Stile: Ispirazione britannica

• Base alcolica: Distillato di cereali

• Metodo di produzione: Distillazione con botaniche

• Botanica principale: Bacche di ginepro

• Altre componenti botaniche: Erbe aromatiche, spezie, piante e radici

• Aspetto: Incolore e cristallino

• Profilo olfattivo: Botanico, con note predominanti di ginepro

• Profilo gustativo: Secco, intenso e speziato

• Finale: Aromatico e persistente

• Gradazione alcolica: 37,5% vol.

• Utilizzo: Servizio tradizionale, cocktail e long drink

• Destinazione: Bartending, mixology e settore HORECA

Consigli di utilizzo

In mixology, questo gin si presta alla preparazione di cocktail della tradizione britannica e internazionale, come Gin Tonic, Dry Martini, Negroni, Tom Collins, Gin Fizz e Gin Sour.

Il profilo aromatico caratterizzato dal ginepro consente abbinamenti con toniche neutre, limone, lime, pompelmo, arancia, rosmarino e altre erbe aromatiche, selezionando gli ingredienti in funzione della ricetta.

Per il servizio tradizionale può essere presentato a temperatura ambiente oppure con ghiaccio, secondo la modalità di preparazione prevista.