Juniper Green - Trophy Gin Bio

Descrizione

London Dry Gin biologico distillato a Londra in piccoli alambicchi, realizzato a partire da alcol di cereali provenienti da agricoltura biologica. Le coltivazioni sono condotte su terreni dedicati al biologico da oltre trent’anni e, negli anni più recenti, gestiti secondo pratiche biodinamiche.

Elemento centrale della ricetta è il ginepro selvatico proveniente dalla Bulgaria, certificato biologico e FairWild e raccolto secondo criteri orientati alla sostenibilità e alla gestione responsabile delle risorse naturali.

Le botaniche vengono accuratamente selezionate e lavorate in piccoli lotti, lasciando al ginepro un ruolo predominante e ben riconoscibile, in linea con il carattere tradizionalmente secco e botanico dello stile London Dry.

Al naso emergono intense note di ginepro e pino verde, accompagnate da richiami di erbe aromatiche e bosco alpino. Il bouquet si completa con fresche sfumature agrumate e delicate sensazioni di spezie legnose, che aggiungono profondità senza coprire la componente botanica principale.

Al palato si presenta secco, intenso ed equilibrato, con una struttura botanica definita e una piacevole persistenza aromatica. Un London Dry Gin dal carattere deciso e versatile, adatto sia alla degustazione sia alla miscelazione professionale.

Caratteristiche

• Tipologia: London Dry Gin Biologico
• Origine della distillazione: Londra, Regno Unito
• Produzione: Piccoli lotti
• Distillazione: In piccoli alambicchi
• Base alcolica: Alcol di cereali biologici
• Botanica principale: Ginepro selvatico
• Origine del ginepro: Bulgaria
• Certificazioni del ginepro: Biologico e FairWild
• Profilo aromatico: Secco, botanico, balsamico e agrumato
• Note caratteristiche: Ginepro, pino verde, erbe aromatiche, richiami di bosco alpino, agrumi e spezie legnose
• Gusto: Intenso, secco ed equilibrato
• Finale: Lungo e aromatico
• Utilizzo: Degustazione, Gin Tonic e preparazione cocktail
• Destinazione: Bartending, mixology e settore HORECA