Kimerud Hillside Aged Distilled Gin

Descrizione

Gin artigianale norvegese prodotto in piccoli lotti, caratterizzato da un particolare affinamento di 6 mesi in doppia botte, studiato per arricchire il profilo botanico del distillato con maggiore struttura e complessità aromatica.

Il processo di maturazione prevede l’utilizzo di botti precedentemente impiegate per l’Aquavit Havaldsen, tradizionale distillato della distilleria Kimerud, insieme a botti ex Sherry e all’influenza del rovere francese.

L’interazione tra gin e legno contribuisce a sviluppare un bouquet complesso nel quale le caratteristiche erbacee e speziate incontrano sfumature più morbide e avvolgenti.

Al naso e al palato emergono richiami di erbe aromatiche, accompagnati da eleganti note di vaniglia, cioccolato e legno, con delicate sensazioni speziate e una piacevole morbidezza derivante dall’affinamento.

Il risultato è un gin strutturato e armonioso, capace di mantenere la propria identità botanica pur acquisendo alcune caratteristiche tipiche dei distillati affinati in botte. Una proposta particolarmente interessante sia per la degustazione sia per la miscelazione professionale.

Caratteristiche

• Tipologia: Gin artigianale affinato in botte
• Origine: Norvegia
• Produzione: Piccoli lotti
• Affinamento: 6 mesi
• Metodo: Doppia botte
• Botti utilizzate: Ex Aquavit Havaldsen, ex Sherry e rovere francese
• Profilo aromatico: Erbaceo, speziato e delicatamente dolce
• Note caratteristiche: Erbe aromatiche, vaniglia, cioccolato e legno
• Gusto: Strutturato, morbido e armonioso
• Utilizzo: Degustazione, Gin Tonic, Ginger Ale e cocktail
• Destinazione: Bartending, mixology e settore HORECA