Mosto d'uva mixable Must

Descrizione

Mosto d’uva analcolico ottenuto da puro succo d’uva da vendemmia tardiva, pensato come ingrediente naturale e versatile per la miscelazione.

La sua dolcezza deriva esclusivamente dagli zuccheri naturalmente presenti nell’uva, senza aggiunta di zuccheri. La naturale concentrazione del mosto permette di utilizzarlo come alternativa agli sciroppi tradizionali quando si desidera apportare contemporaneamente dolcezza, componente fruttata e acidità alla preparazione.

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con sfumature verdognole. Al naso esprime un bouquet ricco di aromi varietali, con richiami agli agrumi e alla frutta a polpa bianca. Al palato è dolce e aromatico, sostenuto da una piacevole acidità che contribuisce a mantenere il profilo fresco ed equilibrato.

La sua struttura lo rende particolarmente interessante come base per la mixology analcolica e low alcohol, ma anche come ingrediente complementare nei cocktail alcolici.

Caratteristiche

• Tipologia: Mosto d’uva analcolico
• Materia prima: Puro succo d’uva da vendemmia tardiva
• Zuccheri aggiunti: Assenti
• Dolcezza: Derivante naturalmente dagli zuccheri dell’uva
• Tenore alcolico: 0,5% vol.
• Colore: Giallo paglierino con sfumature verdognole
• Profilo aromatico: Fruttato, agrumato e varietale
• Note principali: Agrumi e frutta a polpa bianca
• Gusto: Dolce, aromatico, piacevolmente acidulo ed equilibrato
• Utilizzo: Cocktail analcolici, low alcohol e cocktail alcolici