Papagayo Anejo Organic Rum

"Organic and Fair Rum" maturato in botti di quercia per 5 anni. Il colore deriva soltanto dal contatto con il legno, non viene utilizzato caramello ne zucchero aggiunto. 

I Rum Papagayo sono distillati in piccoli lotti in una remota area del Paraguay, da canna da zucchero coltivata biologicamente, dando vita al primo rum biologico al mondo. E' un rum "single country" cioè prodotto da canna da zucchero proveniente da un solo paese e non da una miscela. 

La fermentazione dura 36 ore, successivamente avviene la distillazione con alambicchi tradizionali per poi essere filtrato e travasato in speciali botti di quercia per l'invecchiamento.