Papagayo Anejo Organic Rum

Descrizione

Papagayo Organic & Fair Rum è un rum prodotto in Paraguay a partire da canna da zucchero biologica, lavorato artigianalmente in piccoli lotti per valorizzare il carattere della materia prima e l’identità del territorio di origine.

Appartiene alla categoria Single Country Rum, essendo realizzato con materia prima proveniente da un unico Paese.

La lavorazione prevede una fermentazione di circa 36 ore, seguita dalla distillazione in alambicchi tradizionali. Il rum viene successivamente lasciato maturare per 5 anni in botti di quercia, periodo durante il quale sviluppa progressivamente struttura, complessità e le caratteristiche sfumature conferite dal legno.

Il colore è ottenuto naturalmente durante l’invecchiamento, attraverso il contatto con le botti, senza aggiunta di caramello. Non vengono inoltre aggiunti zuccheri, lasciando che il profilo del distillato sia espressione della materia prima, della fermentazione e della maturazione.

Il risultato è un rum dal carattere equilibrato, strutturato e armonioso, interessante sia per la degustazione sia per la miscelazione professionale.

Caratteristiche

• Tipologia: Organic & Fair Rum
• Origine: Paraguay
• Categoria: Single Country Rum
• Materia prima: Canna da zucchero biologica
• Produzione: Artigianale in piccoli lotti
• Fermentazione: Circa 36 ore
• Distillazione: Alambicchi tradizionali
• Invecchiamento: 5 anni
• Botti: Quercia
• Colorazione: Naturale, derivante dall’invecchiamento in botte
• Caramello aggiunto: No
• Zuccheri aggiunti: No
• Profilo aromatico: Equilibrato, strutturato e armonioso
• Utilizzo: Degustazione e preparazione cocktail
• Destinazione: Bartending, mixology e settore HORECA