Papagayo Spiced Organic Rum

Rum biologico e Fair Trade ottenuto tramite infusione di tre spezie selezionate, senza aggiunta di zucchero né aromi artificiali. Dopo un periodo di maturazione che dona naturalmente il caratteristico colore dorato, vengono aggiunti zenzero, vaniglia e peperoncino, tutti ingredienti certificati biologici.

I Rum Papagayo sono prodotti in piccoli lotti in una remota area del Paraguay, utilizzando esclusivamente canna da zucchero coltivata in modo biologico. Questo processo dà vita al primo rum certificato biologico al mondo. Si tratta di un rum “single country”, realizzato a partire da materie prime provenienti da un unico paese.

La fermentazione ha una durata di 36 ore e viene seguita da una distillazione in alambicchi tradizionali. Il distillato viene poi filtrato e trasferito in botti selezionate per il periodo di invecchiamento, contribuendo a definirne il profilo aromatico unico.