Pearse 7yo Irish Whiskey Distiller's Choice

Descrizione

Irish Whiskey maturato per almeno 7 anni, prodotto secondo la tradizione irlandese utilizzando una combinazione di orzo maltato e orzo non maltato.

La maturazione avviene attraverso una combinazione di botti ex Bourbon ed ex Sherry, due differenti tipologie di legno che contribuiscono a sviluppare un profilo aromatico complesso, strutturato e ben equilibrato.

Al naso emergono fresche note agrumate, accompagnate da richiami di spezie balsamiche e frutta secca, che introducono un bouquet ricco e articolato.

Al palato il whiskey evolve attraverso sentori di legno di quercia, uva acerba e pera caramellata, seguiti da sfumature più morbide e avvolgenti di mela cotta, chiodi di garofano e crema pasticcera.

Il passaggio combinato nelle botti ex Bourbon ed ex Sherry contribuisce a creare un interessante equilibrio tra frutta, spezie, dolcezza e componenti legnose, accompagnando il sorso verso un finale armonioso e persistente.

Con una gradazione alcolica del 43% vol., presenta una struttura adatta sia alla degustazione sia alla miscelazione professionale, in particolare nella realizzazione di cocktail a base whiskey più strutturati.

Caratteristiche

• Tipologia: Irish Whiskey
• Origine: Irlanda
• Materie prime: Orzo maltato e orzo non maltato
• Invecchiamento: Minimo 7 anni
• Botti: Ex Bourbon ed ex Sherry
• Gradazione alcolica: 43% vol.
• Profilo aromatico: Agrumato, speziato, fruttato e leggermente legnoso
• Note al naso: Agrumi freschi, spezie balsamiche e frutta secca
• Note al palato: Legno di quercia, uva acerba e pera caramellata
• Sfumature aromatiche: Mela cotta, chiodi di garofano e crema pasticcera
• Gusto: Ricco, equilibrato e avvolgente
• Finale: Armonioso e persistente
• Utilizzo: Degustazione e preparazione cocktail
• Destinazione: Bartending, mixology e settore HORECA