Shortcross Rye & Malt Irish Whiskey

Descrizione

Distillato, maturato e imbottigliato presso la distilleria della tenuta di Rademon, questo whiskey è realizzato a partire da un mash bill esclusivo composto da malto di segale e malto d’orzo di origine irlandese.

La distillazione avviene due volte in alambicchi di rame, tra cui uno dei più piccoli presenti in Irlanda, contribuendo a definire uno stile preciso e riconoscibile. L’invecchiamento è condotto in una combinazione di botti di quercia Virgin Chikapin ed ex bourbon. Il prodotto mantiene il suo colore naturale e non è filtrato a freddo.

Il periodo di maturazione è di almeno 3 anni e 1 giorno, nel rispetto della normativa di riferimento.

Al naso emergono note speziate morbide, accompagnate da scorza d’arancia e sfumature di caramello fondente. Al palato si sviluppano sentori di zenzero, albicocca fresca e mela verde, seguiti da richiami mielati. La fase finale presenta note di confettura dolce, caramella fondente e spezie leggere, con una chiusura persistente e armonica.

Caratteristiche

Mash bill: Malto di segale e malto d’orzo irlandese

Distillazione: Doppia distillazione in alambicchi di rame

Invecchiamento: Botti di quercia Virgin Chikapin ed ex bourbon

Filtrazione: Non filtrato a freddo

Colore: Naturale

Periodo di maturazione: Minimo 3 anni e 1 giorno

Gradazione alcolica: 46% vol.