Descrizione
Sublime Liquore al Lime Siciliano è un liquore artigianale italiano caratterizzato da un profilo aromatico fresco, agrumato e leggermente pungente, ispirato alle caratteristiche degli agrumi coltivati in Sicilia.
La ricetta prevede l'utilizzo esclusivo di scorze di lime siciliano fresco come ingrediente aromatico caratterizzante, selezionate per valorizzare le note naturali dell'agrume.
Il processo produttivo interamente manuale richiama le lavorazioni tradizionali della liquoristica artigianale, con particolare attenzione alla preparazione e alla trasformazione delle materie prime.
Alla vista e al naso, il liquore esprime un'identità legata al lime, con un profilo olfattivo fresco, agrumato e aromatico. Al palato presenta una combinazione di note dolci e acidule, accompagnate dalle caratteristiche sfumature della scorza di lime.
Con una gradazione alcolica del 28% vol., Sublime rappresenta un'interpretazione contemporanea del liquore agrumato siciliano, adatta sia al servizio tradizionale sia alla miscelazione professionale.
Disponibile nel formato da 500 ml, può essere utilizzato nella preparazione di cocktail e long drink nei quali si desidera introdurre una componente aromatica di lime.
Caratteristiche
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Tipologia: Liquore artigianale al lime
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Ingrediente aromatico principale: Scorze di lime siciliano fresco
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Metodo di produzione: Lavorazione interamente manuale
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Stile produttivo: Artigianale
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Profilo aromatico: Fresco, agrumato e leggermente pungente
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Note principali: Scorza di lime
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Profilo gustativo: Dolce, agrumato, con sfumature acidule
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Gradazione alcolica: 28% vol.
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Utilizzo: Servizio tradizionale e miscelazione
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Temperatura di servizio consigliata: Fredda
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Destinazione: Bartending, mixology e settore HORECA
Consigli di utilizzo
Nel servizio tradizionale, Sublime può essere presentato preferibilmente freddo, secondo le indicazioni del produttore, anche come liquore da fine pasto.
In mixology, il suo profilo agrumato può essere utilizzato nella preparazione di Lime Sour, Spritz agrumati, Collins, Highball e signature drink, contribuendo alla componente aromatica e dolce della ricetta.
Tra gli abbinamenti suggeriti figurano limone, pompelmo, arancia, menta, basilico, zenzero, cocco, ananas e passion fruit, ingredienti che possono accompagnare le caratteristiche aromatiche del lime.
Nelle preparazioni professionali è consigliabile considerare la componente zuccherina del liquore per regolare l'equilibrio complessivo della ricetta.
